tag:blogger.com,1999:blog-39613377142080207582023-11-15T06:08:11.700-08:00Resep Keluargacurhathttp://www.blogger.com/profile/17975110151717385051noreply@blogger.comBlogger12125tag:blogger.com,1999:blog-3961337714208020758.post-23095011567824849162012-03-26T01:01:00.000-07:002012-03-26T01:01:06.526-07:00Ikan Gurameh Tim<div style="text-align: justify;">Ada banyak jenis ikan yang dapat dikonsumsi oleh kita, selain karena kandungan gizi dan protein yang cukup tinggi juga rasanya yang sangat nikmat bila diolah dengan bumbu yang pas. Jenis ikan air tawar yang cukup terkenal adalah ikan gurame, tetapi tahukah anda..??Ternyata telur ikan gurame segar jika ditambah dengan susu dapat menjadi obat kuat. Namun kali ini saya tidak akan membahas tentang telur gurame, tetapi salah satu resep masakan yang terbuat dari ikan gurame, salah satunya adalah tim ikan gurame.</div><br />
Bahan-bahan yang diperlukan:<br />
<ul><li>500 Gram ikan gurameh</li>
<li>3 Batang daun prei yang diiris halus</li>
<li>2 Buah Tomat dipotong-potong</li>
<li>4 Siung bawang putih iris halus</li>
<li>Garam secukupnya</li>
<li>Merica secukupnya</li>
<li>Bumbu penyedap</li>
</ul>Adapun cara membuatnya:<br />
<ol><li>Bersihkan ikan gurameh lalu potong menjadi 12 bagian</li>
<li>Letakkan ikan ke dalam loyang tahan panas dan beri sedikit air</li>
<li>masukkan semua bahan kedalam loyang bersama ikan</li>
<li>Siapkan tempat untuk mengetim ikan</li>
<li>Ambil panci dan isi dengan air mendidih</li>
<li>Setelah mendidih masukkan ikan kedalam panci bersama tempatnya lalu tutup</li>
<li>Kecilkan api dan masak selama 1 jam sampai matang</li>
<li>Hidangkan selagi panas</li>
</ol>curhathttp://www.blogger.com/profile/17975110151717385051noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3961337714208020758.post-90534885195736644872012-03-23T19:41:00.000-07:002012-03-23T19:41:42.374-07:00Asam Pedas<div style="text-align: justify;"> Tentu anda sudah tidak asing lagi dengan ikan tongkol, selain karena rasanya yang nikmat, tongkol juga memiliki khasiat yang cukup spesifik, yaitu dapat merangsang pertumbuhan sel-sel darah merah dan menghambat proses penuaan.Untuk anda yang ingin awet muda, sangat disarankan untuk mengkonsumsi tongkol paling tidak seminggu 3 kali. Naah, berikut ini ada sebuah resep dari ikan tongkol.</div><div style="text-align: justify;"> </div>Bahan-bahan yang digunakan :<br />
<ul><li>1 Ekor ikan tongkol basah</li>
<li>30 Gram cabai kering atau 15 gram cabai merah</li>
<li>2 Buah bawang bombay</li>
<li>4 Siung bawang putih</li>
<li>1 Batang Serai</li>
<li>30 Gram Lengkuas</li>
<li>1 Cm kunyit</li>
<li>Air asam jawa</li>
<li>Minyak</li>
<li>Sawi asin</li>
<li>300 Ml air</li>
</ul>Adapun cara membuatnya adalah sebagai berikut :<br />
<ol><li>Haluskan bawang putih, bawang bombay, cabai dan kunyit</li>
<li>Panaskan minyak goreng</li>
<li>Tumis bumbu yang telah dihaluskan, serai dan lengkuas sampai harum</li>
<li>Masukkan asam jawa dan air secukupnya, tambahkan garam</li>
<li>Masukkan sawi asin dan biarkan sampai mendidih</li>
<li>Masukkan ikan tongkol, dan biarkan sampai matang</li>
<li>Angkat dan sajikan</li>
</ol>curhathttp://www.blogger.com/profile/17975110151717385051noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3961337714208020758.post-63870847638825839432012-03-05T21:31:00.000-08:002012-03-05T21:31:12.371-08:00Perkedel Kepiting dengan Saus Lemon<div class="MsoNormal" style="margin-left: 36pt; text-align: justify;"><!--[if gte mso 9]><xml> <w:WordDocument> <w:View>Normal</w:View> <w:Zoom>0</w:Zoom> <w:PunctuationKerning/> <w:ValidateAgainstSchemas/> <w:SaveIfXMLInvalid>false</w:SaveIfXMLInvalid> <w:IgnoreMixedContent>false</w:IgnoreMixedContent> <w:AlwaysShowPlaceholderText>false</w:AlwaysShowPlaceholderText> <w:Compatibility> <w:BreakWrappedTables/> <w:SnapToGridInCell/> <w:WrapTextWithPunct/> <w:UseAsianBreakRules/> <w:DontGrowAutofit/> </w:Compatibility> <w:BrowserLevel>MicrosoftInternetExplorer4</w:BrowserLevel> </w:WordDocument> </xml><![endif]--><!--[if gte mso 9]><xml> <w:LatentStyles DefLockedState="false" LatentStyleCount="156"> </w:LatentStyles> </xml><![endif]--><!--[if !mso]><img src="http://img2.blogblog.com/img/video_object.png" style="background-color: #b2b2b2; " class="BLOGGER-object-element tr_noresize tr_placeholder" id="ieooui" data-original-id="ieooui" /> <style>
st1\:*{behavior:url(#ieooui) }
</style> <![endif]--><!--[if gte mso 10]> <style>
/* Style Definitions */
table.MsoNormalTable
{mso-style-name:"Table Normal";
mso-tstyle-rowband-size:0;
mso-tstyle-colband-size:0;
mso-style-noshow:yes;
mso-style-parent:"";
mso-padding-alt:0cm 5.4pt 0cm 5.4pt;
mso-para-margin:0cm;
mso-para-margin-bottom:.0001pt;
mso-pagination:widow-orphan;
font-size:10.0pt;
font-family:"Times New Roman";
mso-ansi-language:#0400;
mso-fareast-language:#0400;
mso-bidi-language:#0400;}
--></div><!--[if gte mso 9]><xml>
<w:WordDocument>
<w:View>Normal</w:View>
<w:Zoom>0</w:Zoom>
<w:PunctuationKerning/>
<w:ValidateAgainstSchemas/>
<w:SaveIfXMLInvalid>false</w:SaveIfXMLInvalid>
<w:IgnoreMixedContent>false</w:IgnoreMixedContent>
<w:AlwaysShowPlaceholderText>false</w:AlwaysShowPlaceholderText>
<w:Compatibility>
<w:BreakWrappedTables/>
<w:SnapToGridInCell/>
<w:WrapTextWithPunct/>
<w:UseAsianBreakRules/>
<w:DontGrowAutofit/>
</w:Compatibility>
<w:BrowserLevel>MicrosoftInternetExplorer4</w:BrowserLevel>
</w:WordDocument>
</xml><![endif][if gte mso 9]><xml>
<w:LatentStyles DefLockedState="false" LatentStyleCount="156">
</w:LatentStyles>
</xml><![endif][if !mso]><img src="http://img2.blogblog.com/img/video_object.png" style="background-color: #b2b2b2; " class="BLOGGER-object-element tr_noresize tr_placeholder" id="ieooui" data-original-id="ieooui" />
<style>
st1\:*{behavior:url(#ieooui) }
</style>
<![endif][if gte mso 10]>
<style>
/* Style Definitions */
table.MsoNormalTable
{mso-style-name:"Table Normal";
mso-tstyle-rowband-size:0;
mso-tstyle-colband-size:0;
mso-style-noshow:yes;
mso-style-parent:"";
mso-padding-alt:0cm 5.4pt 0cm 5.4pt;
mso-para-margin:0cm;
mso-para-margin-bottom:.0001pt;
mso-pagination:widow-orphan;
font-size:10.0pt;
font-family:"Times New Roman";
mso-ansi-language:#0400;
mso-fareast-language:#0400;
mso-bidi-language:#0400;}
</style>
<![endif]-->
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">Kepiting…Hmmmm.. mendengar namanya saja kita sudah tergoda
untuk memakannya. Makanan laut yang satu ini memang menjadi primadona pecinta
sea food, selain dagingnya yang lezat kandungan gizi dalam kepiting juga
lengkap protein kepiting kurang lebih sekitar 22 gr/100 gr. Kandungan asam
aminonya juga lebih lengkap. Asam amino yang jumlahnya paling tinggi tiap 100
gramnya adalah glutamate 3474 mg, aspartat 2464 mg, arginin 1946 mg, lysine
1939 mg dan leusin 1768 mg. Namun, anda perlu waspada dengan jumlah kolesterol
yang cukup tinggi dalam kepiting yakni <span style="mso-bidi-font-weight: bold;">sekitar
76 mg/100gr. Namun anda tidak perlu risau jika anda mengkonsumsinya tidak berlebihan.
Banyak hidangan yang terbuat dari kepiting, namun untuk kali ini saya ingin
berbagi resep perkedel kepiting saus lemon. Anda penasaran ingin membuatnya,
berikut resepnya </span><span style="font-family: Wingdings; mso-ascii-font-family: "Times New Roman"; mso-bidi-font-weight: bold; mso-char-type: symbol; mso-hansi-font-family: "Times New Roman"; mso-symbol-font-family: Wingdings;"><span style="mso-char-type: symbol; mso-symbol-font-family: Wingdings;"></span></span><span style="mso-bidi-font-weight: bold;"></span></div><div class="MsoNormal" style="margin-left: 36.0pt;">
</div><div class="MsoNormal"><span style="mso-bidi-font-weight: bold;">Pertama kita membuat
untuk saus lemonnya terlebih dahulu, bahannya adalah :</span></div><div class="MsoNormal" style="margin-left: 18.0pt; mso-list: l1 level1 lfo1; text-indent: -18.0pt;"><span style="font-family: Symbol; mso-bidi-font-family: Symbol; mso-bidi-font-weight: bold; mso-fareast-font-family: Symbol;"><span style="mso-list: Ignore;">·<span style="font: 7.0pt "Times New Roman";">
</span></span></span><span style="mso-bidi-font-weight: bold;">1 Cangkir
mayones</span></div><div class="MsoNormal" style="margin-left: 18.0pt; mso-list: l1 level1 lfo1; text-indent: -18.0pt;"><span style="font-family: Symbol; mso-bidi-font-family: Symbol; mso-bidi-font-weight: bold; mso-fareast-font-family: Symbol;"><span style="mso-list: Ignore;">·<span style="font: 7.0pt "Times New Roman";">
</span></span></span><span style="mso-bidi-font-weight: bold;">¼ Cangkir
buttermilk</span></div><div class="MsoNormal" style="margin-left: 18.0pt; mso-list: l1 level1 lfo1; text-indent: -18.0pt;"><span style="font-family: Symbol; mso-bidi-font-family: Symbol; mso-bidi-font-weight: bold; mso-fareast-font-family: Symbol;"><span style="mso-list: Ignore;">·<span style="font: 7.0pt "Times New Roman";">
</span></span></span><span style="mso-bidi-font-weight: bold;">2 Sendok
makan daun dill segar yang dicincang</span></div><div class="MsoNormal" style="margin-left: 18.0pt; mso-list: l1 level1 lfo1; text-indent: -18.0pt;"><span style="font-family: Symbol; mso-bidi-font-family: Symbol; mso-bidi-font-weight: bold; mso-fareast-font-family: Symbol;"><span style="mso-list: Ignore;">·<span style="font: 7.0pt "Times New Roman";">
</span></span></span><span style="mso-bidi-font-weight: bold;">2 Sendok
makan seledri segar yang dicincang</span></div><div class="MsoNormal" style="margin-left: 18.0pt; mso-list: l1 level1 lfo1; text-indent: -18.0pt;"><span style="font-family: Symbol; mso-bidi-font-family: Symbol; mso-bidi-font-weight: bold; mso-fareast-font-family: Symbol;"><span style="mso-list: Ignore;">·<span style="font: 7.0pt "Times New Roman";">
</span></span></span><span style="mso-bidi-font-weight: bold;">2 Sendok
makan perasan jeruk lemon</span></div><div class="MsoNormal" style="margin-left: 18.0pt; mso-list: l1 level1 lfo1; text-indent: -18.0pt;"><span style="font-family: Symbol; mso-bidi-font-family: Symbol; mso-bidi-font-weight: bold; mso-fareast-font-family: Symbol;"><span style="mso-list: Ignore;">·<span style="font: 7.0pt "Times New Roman";">
</span></span></span><span style="mso-bidi-font-weight: bold;">2 Sendok
makan parutan kulit jeruk lemon</span></div><div class="MsoNormal" style="margin-left: 18.0pt; mso-list: l1 level1 lfo1; text-indent: -18.0pt;"><span style="font-family: Symbol; mso-bidi-font-family: Symbol; mso-bidi-font-weight: bold; mso-fareast-font-family: Symbol;"><span style="mso-list: Ignore;">·<span style="font: 7.0pt "Times New Roman";">
</span></span></span><span style="mso-bidi-font-weight: bold;">1 Siung
bawang putih cincang</span></div><div class="MsoNormal">
</div><div class="MsoNormal"><span style="mso-bidi-font-weight: bold;">Cara membuatnya
campurkan semua bahan kedalam mangkuk, aduk hingga rata. Simpan dalam lemari
pendingin, saus akan mengental selagi didinginkan.</span></div><div class="MsoNormal" style="margin-left: 36.0pt;">
</div><div class="MsoNormal"><span style="mso-bidi-font-weight: bold;">Untuk bahan perkedel
kepitingnya : </span></div><div class="MsoNormal" style="margin-left: 36.0pt;">
</div><div class="MsoNormal" style="margin-left: 72.0pt; mso-list: l0 level1 lfo2; tab-stops: list 72.0pt; text-indent: -18.0pt;"><span style="font-family: Symbol; mso-bidi-font-family: Symbol; mso-bidi-font-weight: bold; mso-fareast-font-family: Symbol;"><span style="mso-list: Ignore;">·<span style="font: 7.0pt "Times New Roman";">
</span></span></span><span style="mso-bidi-font-weight: bold;">3 Sendok
makan mentega</span></div><div class="MsoNormal" style="margin-left: 72.0pt; mso-list: l0 level1 lfo2; tab-stops: list 72.0pt; text-indent: -18.0pt;"><span style="font-family: Symbol; mso-bidi-font-family: Symbol; mso-bidi-font-weight: bold; mso-fareast-font-family: Symbol;"><span style="mso-list: Ignore;">·<span style="font: 7.0pt "Times New Roman";">
</span></span></span><span style="mso-bidi-font-weight: bold;">1 Daun
bawang yang dicincang halus</span></div><div class="MsoNormal" style="margin-left: 72.0pt; mso-list: l0 level1 lfo2; tab-stops: list 72.0pt; text-indent: -18.0pt;"><span style="font-family: Symbol; mso-bidi-font-family: Symbol; mso-bidi-font-weight: bold; mso-fareast-font-family: Symbol;"><span style="mso-list: Ignore;">·<span style="font: 7.0pt "Times New Roman";">
</span></span></span><span style="mso-bidi-font-weight: bold;">2 Sendok
makan paprika cincang halus</span></div><div class="MsoNormal" style="margin-left: 72.0pt; mso-list: l0 level1 lfo2; tab-stops: list 72.0pt; text-indent: -18.0pt;"><span style="font-family: Symbol; mso-bidi-font-family: Symbol; mso-bidi-font-weight: bold; mso-fareast-font-family: Symbol;"><span style="mso-list: Ignore;">·<span style="font: 7.0pt "Times New Roman";">
</span></span></span><span style="mso-bidi-font-weight: bold;">1 Siung
bawang putih cincang </span></div><div class="MsoNormal" style="margin-left: 72.0pt; mso-list: l0 level1 lfo2; tab-stops: list 72.0pt; text-indent: -18.0pt;"><span style="font-family: Symbol; mso-bidi-font-family: Symbol; mso-bidi-font-weight: bold; mso-fareast-font-family: Symbol;"><span style="mso-list: Ignore;">·<span style="font: 7.0pt "Times New Roman";">
</span></span></span><span style="mso-bidi-font-weight: bold;">3 Sendok
makan krim kental</span></div><div class="MsoNormal" style="margin-left: 72.0pt; mso-list: l0 level1 lfo2; tab-stops: list 72.0pt; text-indent: -18.0pt;"><span style="font-family: Symbol; mso-bidi-font-family: Symbol; mso-bidi-font-weight: bold; mso-fareast-font-family: Symbol;"><span style="mso-list: Ignore;">·<span style="font: 7.0pt "Times New Roman";">
</span></span></span><span style="mso-bidi-font-weight: bold;">1 Sendok
makan Dijon mustard</span></div><div class="MsoNormal" style="margin-left: 72.0pt; mso-list: l0 level1 lfo2; tab-stops: list 72.0pt; text-indent: -18.0pt;"><span style="font-family: Symbol; mso-bidi-font-family: Symbol; mso-bidi-font-weight: bold; mso-fareast-font-family: Symbol;"><span style="mso-list: Ignore;">·<span style="font: 7.0pt "Times New Roman";">
</span></span></span><span style="mso-bidi-font-weight: bold;">1 Butir
telur </span></div><div class="MsoNormal" style="margin-left: 72.0pt; mso-list: l0 level1 lfo2; tab-stops: list 72.0pt; text-indent: -18.0pt;"><span style="font-family: Symbol; mso-bidi-font-family: Symbol; mso-bidi-font-weight: bold; mso-fareast-font-family: Symbol;"><span style="mso-list: Ignore;">·<span style="font: 7.0pt "Times New Roman";">
</span></span></span><span style="mso-bidi-font-weight: bold;">½ Sendok
teh seledri cincang </span></div><div class="MsoNormal" style="margin-left: 72.0pt; mso-list: l0 level1 lfo2; tab-stops: list 72.0pt; text-indent: -18.0pt;"><span style="font-family: Symbol; mso-bidi-font-family: Symbol; mso-bidi-font-weight: bold; mso-fareast-font-family: Symbol;"><span style="mso-list: Ignore;">·<span style="font: 7.0pt "Times New Roman";">
</span></span></span><span style="mso-bidi-font-weight: bold;">Cabai
cayenne</span></div><div class="MsoNormal" style="margin-left: 72.0pt; mso-list: l0 level1 lfo2; tab-stops: list 72.0pt; text-indent: -18.0pt;"><span style="font-family: Symbol; mso-bidi-font-family: Symbol; mso-bidi-font-weight: bold; mso-fareast-font-family: Symbol;"><span style="mso-list: Ignore;">·<span style="font: 7.0pt "Times New Roman";">
</span></span></span><span style="mso-bidi-font-weight: bold;">1
Cangkir tepung roti</span></div><div class="MsoNormal" style="margin-left: 72.0pt; mso-list: l0 level1 lfo2; tab-stops: list 72.0pt; text-indent: -18.0pt;"><span style="font-family: Symbol; mso-bidi-font-family: Symbol; mso-bidi-font-weight: bold; mso-fareast-font-family: Symbol;"><span style="mso-list: Ignore;">·<span style="font: 7.0pt "Times New Roman";">
</span></span></span><span style="mso-bidi-font-weight: bold;">¼ Cangkir
keju parmesan<span style="mso-spacerun: yes;"> </span>yang diparut</span></div><div class="MsoNormal" style="margin-left: 72.0pt; mso-list: l0 level1 lfo2; tab-stops: list 72.0pt; text-indent: -18.0pt;"><span style="font-family: Symbol; mso-bidi-font-family: Symbol; mso-bidi-font-weight: bold; mso-fareast-font-family: Symbol;"><span style="mso-list: Ignore;">·<span style="font: 7.0pt "Times New Roman";">
</span></span></span><span style="mso-bidi-font-weight: bold;">450 Gram
daging kepiting tanpa cangkang</span></div><div class="MsoNormal" style="margin-left: 72.0pt; mso-list: l0 level1 lfo2; tab-stops: list 72.0pt; text-indent: -18.0pt;"><span style="font-family: Symbol; mso-bidi-font-family: Symbol; mso-bidi-font-weight: bold; mso-fareast-font-family: Symbol;"><span style="mso-list: Ignore;">·<span style="font: 7.0pt "Times New Roman";">
</span></span></span><span style="mso-bidi-font-weight: bold;">2 sendok
makan minyak sayur</span></div><div class="MsoNormal">
</div><div class="MsoNormal"><span style="mso-bidi-font-weight: bold;">Cara membuatnya : </span></div><div class="MsoNormal" style="margin-left: 72.0pt; mso-list: l0 level2 lfo2; text-indent: -18.0pt;"><span style="mso-bidi-font-weight: bold;"><span style="mso-list: Ignore;">1.<span style="font: 7.0pt "Times New Roman";"> </span></span></span><span style="mso-bidi-font-weight: bold;">Lelehkan 1 sendok makan mentega kedalam wajan
dengan api sedang. </span></div><div class="MsoNormal" style="margin-left: 72.0pt; mso-list: l0 level2 lfo2; text-indent: -18.0pt;"><span style="mso-bidi-font-weight: bold;"><span style="mso-list: Ignore;">2.<span style="font: 7.0pt "Times New Roman";"> </span></span></span><span style="mso-bidi-font-weight: bold;">Tumis daun bawang, paprika, dan bawang putih
hingga harum dan layu.</span></div><div class="MsoNormal" style="margin-left: 72.0pt; mso-list: l0 level2 lfo2; text-indent: -18.0pt;"><span style="mso-bidi-font-weight: bold;"><span style="mso-list: Ignore;">3.<span style="font: 7.0pt "Times New Roman";"> </span></span></span><span style="mso-bidi-font-weight: bold;">Tambahkan krim, mustard, telur, daun seledri,
cabai dan ½ cangkir tepung roti , aduk rata</span></div><div class="MsoNormal" style="margin-left: 72.0pt; mso-list: l0 level2 lfo2; text-indent: -18.0pt;"><span style="mso-bidi-font-weight: bold;"><span style="mso-list: Ignore;">4.<span style="font: 7.0pt "Times New Roman";"> </span></span></span><span style="mso-bidi-font-weight: bold;">Masukkan daging kepiting</span></div><div class="MsoNormal" style="margin-left: 72.0pt; mso-list: l0 level2 lfo2; text-indent: -18.0pt;"><span style="mso-bidi-font-weight: bold;"><span style="mso-list: Ignore;">5.<span style="font: 7.0pt "Times New Roman";"> </span></span></span><span style="mso-bidi-font-weight: bold;">Bagi adonan menjadi 8 bagian lalu bentuk
perkedel setebal 1,5 cm.</span></div><div class="MsoNormal" style="margin-left: 72.0pt; mso-list: l0 level2 lfo2; text-indent: -18.0pt;"><span style="mso-bidi-font-weight: bold;"><span style="mso-list: Ignore;">6.<span style="font: 7.0pt "Times New Roman";"> </span></span></span><span style="mso-bidi-font-weight: bold;">Siapkan mangkuk, campurkan sisa remah roti
dengan keju parmesan</span></div><div class="MsoNormal" style="margin-left: 72.0pt; mso-list: l0 level2 lfo2; text-indent: -18.0pt;"><span style="mso-bidi-font-weight: bold;"><span style="mso-list: Ignore;">7.<span style="font: 7.0pt "Times New Roman";"> </span></span></span><span style="mso-bidi-font-weight: bold;">Balurkan adonan dengan tepung roti sampai
semua bagian terlapisi</span></div><div class="MsoNormal" style="margin-left: 72.0pt; mso-list: l0 level2 lfo2; text-indent: -18.0pt;"><span style="mso-bidi-font-weight: bold;"><span style="mso-list: Ignore;">8.<span style="font: 7.0pt "Times New Roman";"> </span></span></span><span style="mso-bidi-font-weight: bold;">Simpan adonan dalam<span style="mso-spacerun: yes;"> </span>lemari pendingin selama 2 jam hingga mengeras</span></div><div class="MsoNormal" style="margin-left: 72.0pt; mso-list: l0 level2 lfo2; text-indent: -18.0pt;"><span style="mso-bidi-font-weight: bold;"><span style="mso-list: Ignore;">9.<span style="font: 7.0pt "Times New Roman";"> </span></span></span><span style="mso-bidi-font-weight: bold;">Tuangkan minyak dan sisa mentega ke dalam
wajan </span></div><div class="MsoNormal" style="margin-left: 72.0pt; mso-list: l0 level2 lfo2; text-indent: -18.0pt;"><span style="mso-bidi-font-weight: bold;"><span style="mso-list: Ignore;">10.<span style="font: 7.0pt "Times New Roman";"> </span></span></span><span style="mso-bidi-font-weight: bold;">Goreng perkedel kepiting hingga warna berubah
kecoklatan </span></div><div class="MsoNormal" style="margin-left: 72.0pt; mso-list: l0 level2 lfo2; text-indent: -18.0pt;"><span style="mso-bidi-font-weight: bold;"><span style="mso-list: Ignore;">11.<span style="font: 7.0pt "Times New Roman";"> </span></span></span><span style="mso-bidi-font-weight: bold;">Bisa juga perkedel dipanggang selama 7-10
menit dengan oven 200°C</span></div><div class="MsoNormal" style="margin-left: 72.0pt; mso-list: l0 level2 lfo2; text-indent: -18.0pt;"><span style="mso-bidi-font-weight: bold;"><span style="mso-list: Ignore;">12.<span style="font: 7.0pt "Times New Roman";"> </span></span></span><span style="mso-bidi-font-weight: bold;">Perkedel siap disajikan dengna saus lemon</span></div>curhathttp://www.blogger.com/profile/17975110151717385051noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3961337714208020758.post-35739202861010270312012-03-05T20:54:00.000-08:002012-03-05T20:54:29.213-08:00Perkedel Tahu<!--[if gte mso 9]><xml> <w:WordDocument> <w:View>Normal</w:View> <w:Zoom>0</w:Zoom> <w:PunctuationKerning/> <w:ValidateAgainstSchemas/> <w:SaveIfXMLInvalid>false</w:SaveIfXMLInvalid> <w:IgnoreMixedContent>false</w:IgnoreMixedContent> <w:AlwaysShowPlaceholderText>false</w:AlwaysShowPlaceholderText> <w:Compatibility> <w:BreakWrappedTables/> <w:SnapToGridInCell/> <w:WrapTextWithPunct/> <w:UseAsianBreakRules/> <w:DontGrowAutofit/> </w:Compatibility> <w:BrowserLevel>MicrosoftInternetExplorer4</w:BrowserLevel> </w:WordDocument> </xml><![endif]--><!--[if gte mso 9]><xml> <w:LatentStyles DefLockedState="false" LatentStyleCount="156"> </w:LatentStyles> </xml><![endif]--><!--[if gte mso 10]> <style>
/* Style Definitions */
table.MsoNormalTable
{mso-style-name:"Table Normal";
mso-tstyle-rowband-size:0;
mso-tstyle-colband-size:0;
mso-style-noshow:yes;
mso-style-parent:"";
mso-padding-alt:0cm 5.4pt 0cm 5.4pt;
mso-para-margin:0cm;
mso-para-margin-bottom:.0001pt;
mso-pagination:widow-orphan;
font-size:10.0pt;
font-family:"Times New Roman";
mso-ansi-language:#0400;
mso-fareast-language:#0400;
mso-bidi-language:#0400;}
</style> <![endif]--> <br />
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">Siapa yang tak kenal dengan perkedel…???Makanan satu ini memang banyak diminati kebanyakan orang baik dewasa maupun anak-anak. Perkedel memang beragam bahannya, mulai dari nabati maupun dari hewani. Nah, untuk kali ini saya ingin berbagi resep perkedel yang terbuat dari tahu. Selamat mencoba.. <span style="font-family: Wingdings; mso-ascii-font-family: "Times New Roman"; mso-char-type: symbol; mso-hansi-font-family: "Times New Roman"; mso-symbol-font-family: Wingdings;"><span style="mso-char-type: symbol; mso-symbol-font-family: Wingdings;"></span></span></div><div class="MsoNormal"><br />
</div><div class="MsoNormal">Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat perkedel tahu antara lain :</div><div style="margin-left: 36.0pt; mso-list: l0 level1 lfo1; tab-stops: list 36.0pt; text-indent: -18.0pt;"><span style="font-family: Symbol; mso-bidi-font-family: Symbol; mso-fareast-font-family: Symbol;"><span style="mso-list: Ignore;">·<span style="font: 7.0pt "Times New Roman";"> </span></span></span>300 Gr <span style="mso-spacerun: yes;"> </span>tahu putih berkualitas </div><div style="margin-left: 36.0pt; mso-list: l0 level1 lfo1; tab-stops: list 36.0pt; text-indent: -18.0pt;"><span style="font-family: Symbol; mso-bidi-font-family: Symbol; mso-fareast-font-family: Symbol;"><span style="mso-list: Ignore;">·<span style="font: 7.0pt "Times New Roman";"> </span></span></span>1 Butir telur ayam</div><div style="margin-left: 36.0pt; mso-list: l0 level1 lfo1; tab-stops: list 36.0pt; text-indent: -18.0pt;"><span style="font-family: Symbol; mso-bidi-font-family: Symbol; mso-fareast-font-family: Symbol;"><span style="mso-list: Ignore;">·<span style="font: 7.0pt "Times New Roman";"> </span></span></span>Daun bawang iris </div><div style="margin-left: 36.0pt; mso-list: l0 level1 lfo1; tab-stops: list 36.0pt; text-indent: -18.0pt;"><span style="font-family: Symbol; mso-bidi-font-family: Symbol; mso-fareast-font-family: Symbol;"><span style="mso-list: Ignore;">·<span style="font: 7.0pt "Times New Roman";"> </span></span></span>½ Sendok teh bawang putih yang diparut </div><div style="margin-left: 36.0pt; mso-list: l0 level1 lfo1; tab-stops: list 36.0pt; text-indent: -18.0pt;"><span style="font-family: Symbol; mso-bidi-font-family: Symbol; mso-fareast-font-family: Symbol;"><span style="mso-list: Ignore;">·<span style="font: 7.0pt "Times New Roman";"> </span></span></span>½ Sendok makan tepung terigu</div><div style="margin-left: 36.0pt; mso-list: l0 level1 lfo1; tab-stops: list 36.0pt; text-indent: -18.0pt;"><span style="font-family: Symbol; mso-bidi-font-family: Symbol; mso-fareast-font-family: Symbol;"><span style="mso-list: Ignore;">·<span style="font: 7.0pt "Times New Roman";"> </span></span></span>½ Sendok teh merica bubuk</div><div style="margin-left: 36.0pt; mso-list: l0 level1 lfo1; tab-stops: list 36.0pt; text-indent: -18.0pt;"><span style="font-family: Symbol; mso-bidi-font-family: Symbol; mso-fareast-font-family: Symbol;"><span style="mso-list: Ignore;">·<span style="font: 7.0pt "Times New Roman";"> </span></span></span>1 Sendok teh garam </div><div style="margin-left: 36.0pt; mso-list: l0 level1 lfo1; tab-stops: list 36.0pt; text-indent: -18.0pt;"><span style="font-family: Symbol; mso-bidi-font-family: Symbol; mso-fareast-font-family: Symbol;"><span style="mso-list: Ignore;">·<span style="font: 7.0pt "Times New Roman";"> </span></span></span>Minyak untuk menggoreng</div><div style="margin-left: 36pt; text-indent: -18pt;"><br />
</div>Cara membuat perkedel tahu :<br />
<div style="margin-left: 36.0pt; mso-list: l0 level2 lfo1; text-indent: -18.0pt;"><span style="mso-list: Ignore;">1.<span style="font: 7.0pt "Times New Roman";"> </span></span>Haluskan tahu yang sudah ditiriskan</div><div style="margin-left: 36.0pt; mso-list: l0 level2 lfo1; text-indent: -18.0pt;"><span style="mso-list: Ignore;">2.<span style="font: 7.0pt "Times New Roman";"> </span></span>Campur semua bumbu dan bahan dengan tahu sampai rata</div><div style="margin-left: 36.0pt; mso-list: l0 level2 lfo1; text-indent: -18.0pt;"><span style="mso-list: Ignore;">3.<span style="font: 7.0pt "Times New Roman";"> </span></span>Bentuk adonan menjadi bola-bola dengan bantuan sendok </div><div style="margin-left: 36.0pt; mso-list: l0 level2 lfo1; text-indent: -18.0pt;"><span style="mso-list: Ignore;">4.<span style="font: 7.0pt "Times New Roman";"> </span></span>Panaskan minyak diatas api yang sedang</div><div style="margin-left: 36.0pt; mso-list: l0 level2 lfo1; text-indent: -18.0pt;"><span style="mso-list: Ignore;">5.<span style="font: 7.0pt "Times New Roman";"> </span></span>Goreng adonan dalam minyak yang panas hingga warna berubah kuning kecoklatan</div><div style="margin-left: 36.0pt; mso-list: l0 level2 lfo1; text-indent: -18.0pt;"><span style="mso-list: Ignore;">6.<span style="font: 7.0pt "Times New Roman";"> </span></span>Angkat dan tiriskan</div>curhathttp://www.blogger.com/profile/17975110151717385051noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3961337714208020758.post-11726860081605167612012-03-05T18:39:00.002-08:002012-03-05T18:39:39.545-08:00Keripik Ceker Ayam<!--[if gte mso 9]><xml> <w:WordDocument> <w:View>Normal</w:View> <w:Zoom>0</w:Zoom> <w:PunctuationKerning/> <w:ValidateAgainstSchemas/> <w:SaveIfXMLInvalid>false</w:SaveIfXMLInvalid> <w:IgnoreMixedContent>false</w:IgnoreMixedContent> <w:AlwaysShowPlaceholderText>false</w:AlwaysShowPlaceholderText> <w:Compatibility> <w:BreakWrappedTables/> <w:SnapToGridInCell/> <w:WrapTextWithPunct/> <w:UseAsianBreakRules/> <w:DontGrowAutofit/> </w:Compatibility> <w:BrowserLevel>MicrosoftInternetExplorer4</w:BrowserLevel> </w:WordDocument> </xml><![endif]--><!--[if gte mso 9]><xml> <w:LatentStyles DefLockedState="false" LatentStyleCount="156"> </w:LatentStyles> </xml><![endif]--><!--[if gte mso 10]> <style>
/* Style Definitions */
table.MsoNormalTable
{mso-style-name:"Table Normal";
mso-tstyle-rowband-size:0;
mso-tstyle-colband-size:0;
mso-style-noshow:yes;
mso-style-parent:"";
mso-padding-alt:0cm 5.4pt 0cm 5.4pt;
mso-para-margin:0cm;
mso-para-margin-bottom:.0001pt;
mso-pagination:widow-orphan;
font-size:10.0pt;
font-family:"Times New Roman";
mso-ansi-language:#0400;
mso-fareast-language:#0400;
mso-bidi-language:#0400;}
</style> <![endif]--> <br />
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">Jika anda gemar menyantap cemilan, anda perlu mencoba cemilan yang satu ini. Rasanya yang gurih juga kandungan protein yang tinggi yang dapat menjaga elastisitas kulit sehingga baik untuk kesehatan tubuh. Salah satu olahan ceker yang pas untuk menemani waktu anda bersantai yaitu keripik ceker ayam. Selain cara membuatnya yang gampang bahan nya pun tidak sulit untuk didapatkan. </div><div class="MsoNormal"><br />
</div><div class="MsoNormal">Bahan dan bumbu untuk membuat keripik ceker adalah ;</div><ul style="margin-top: 0cm;" type="disc"><li class="MsoNormal" style="mso-list: l0 level1 lfo1; tab-stops: list 36.0pt;">1 Kg ceker ayam yang sudah dibersihkan dan dipotong kukunya</li>
<li class="MsoNormal" style="mso-list: l0 level1 lfo1; tab-stops: list 36.0pt;">5 Siung bawang putih</li>
<li class="MsoNormal" style="mso-list: l0 level1 lfo1; tab-stops: list 36.0pt;">2 Bawang prei</li>
<li class="MsoNormal" style="mso-list: l0 level1 lfo1; tab-stops: list 36.0pt;">6 Batang daun bawang</li>
<li class="MsoNormal" style="mso-list: l0 level1 lfo1; tab-stops: list 36.0pt;">Garam</li>
<li class="MsoNormal" style="mso-list: l0 level1 lfo1; tab-stops: list 36.0pt;">Minyak Goreng</li>
</ul><div class="MsoNormal"><br />
</div><div class="MsoNormal">Untuk membuat keripik ceker ayam langkah-langkahnya sebagai berikut :</div><div class="MsoNormal" style="margin-left: 36.0pt; mso-list: l0 level2 lfo1; text-indent: -18.0pt;"><span style="mso-list: Ignore;">1.<span style="font: 7.0pt "Times New Roman";"> </span></span>Rebus ceker ayam bersama bahan-bahan yang lain hingga ceker lunak, angkat lalu tiriskan</div><div class="MsoNormal" style="margin-left: 36.0pt; mso-list: l0 level2 lfo1; text-indent: -18.0pt;"><span style="mso-list: Ignore;">2.<span style="font: 7.0pt "Times New Roman";"> </span></span>Sayat kulit ceker dan keluarkan tulangnya</div><div class="MsoNormal" style="margin-left: 36.0pt; mso-list: l0 level2 lfo1; text-indent: -18.0pt;"><span style="mso-list: Ignore;">3.<span style="font: 7.0pt "Times New Roman";"> </span></span>Jemur ceker dibawah terik matahari sampai kering</div><div class="MsoNormal" style="margin-left: 36.0pt; mso-list: l0 level2 lfo1; text-indent: -18.0pt;"><span style="mso-list: Ignore;">4.<span style="font: 7.0pt "Times New Roman";"> </span></span>Panaskan minyak hingga panas lalu goreng ceker sampai kering</div><div class="MsoNormal" style="margin-left: 36.0pt; mso-list: l0 level2 lfo1; text-indent: -18.0pt;"><span style="mso-list: Ignore;">5.<span style="font: 7.0pt "Times New Roman";"> </span></span>Angkat dan tiriskan</div><div class="MsoNormal"><br />
</div><div class="MsoNormal">Untuk mendapatkan hasil yang baik, saat menggoreng masukkan satu persatu ceker agar mendapatkan keripik yang renyah. Simpan keripik kedalam toples saat sudah dingin.</div>curhathttp://www.blogger.com/profile/17975110151717385051noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-3961337714208020758.post-51063972550407010502012-03-05T18:08:00.001-08:002012-03-05T18:13:02.656-08:00Sup Ceker Ayam<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">Selain rasanya yang nikmat ternyata ceker ayam juga mengandung banyak protein yang baik bagi tubuh terutama untuk tulang dan bahkan ceker juga mengandung zat kapur dan sejumlah mineral yang baik bagi penderita rematik. Salah satu menu yang bisa dibuat dari ceker ayam adalah sup ceker ayam yang menggugah selera. Berikut bahan dan bumbu untuk membuatnya. </div><div class="MsoNormal">Bahan dan bumbu yang diperlukan:</div><ul style="margin-top: 0cm;" type="disc"><li class="MsoNormal" style="mso-list: l0 level1 lfo1; tab-stops: list 36.0pt;">15 Buah ceker ayam</li>
<li class="MsoNormal" style="mso-list: l0 level1 lfo1; tab-stops: list 36.0pt;">5 Butir bawang merah</li>
<li class="MsoNormal" style="mso-list: l0 level1 lfo1; tab-stops: list 36.0pt;">1 Buah bawang Bombay, potong kotak</li>
<li class="MsoNormal" style="mso-list: l0 level1 lfo1; tab-stops: list 36.0pt;">3 Buah wortel, potong bulat</li>
<li class="MsoNormal" style="mso-list: l0 level1 lfo1; tab-stops: list 36.0pt;">1 Liter air</li>
<li class="MsoNormal" style="mso-list: l0 level1 lfo1; tab-stops: list 36.0pt;">Garam, gula pasir dan merica secukupnya</li>
</ul><div class="MsoNormal">Jika bahan sudah siap waktunya kita mulai memasak, adapun tahap-tahapnya sebagai berikut :</div><div class="MsoNormal" style="margin-left: 36.0pt; mso-list: l0 level2 lfo1; text-indent: -18.0pt;">1.<span style="font: 7pt "Times New Roman";"> </span>Bersihkan ceker ayam, potong kuku dan kulit paling luar lalu potong menjadi 2 bagian</div><div class="MsoNormal" style="margin-left: 36.0pt; mso-list: l0 level2 lfo1; text-indent: -18.0pt;">2.<span style="font: 7pt "Times New Roman";"> </span>Panaskan air hingga mendidih, kemudian masukkan ceker yang sudah dibersihkan kedalamnya.</div><div class="MsoNormal" style="margin-left: 36.0pt; mso-list: l0 level2 lfo1; text-indent: -18.0pt;">3.<span style="font: 7pt "Times New Roman";"> </span>Tutup panci agar aromanya menjadi lebih sedap. Gunakan api yang sedang</div><div class="MsoNormal" style="margin-left: 36.0pt; mso-list: l0 level2 lfo1; text-indent: -18.0pt;">4.<span style="font: 7pt "Times New Roman";"> </span>Masukkan potongan wortel. Tunggu hingga mendidih</div><div class="MsoNormal" style="margin-left: 36.0pt; mso-list: l0 level2 lfo1; text-indent: -18.0pt;">5.<span style="font: 7pt "Times New Roman";"> </span>Masukkan bawang Bombay dan bawang merah bulat. Tunggu hingga mendidih sebentar </div><div class="MsoNormal" style="margin-left: 36.0pt; mso-list: l0 level2 lfo1; text-indent: -18.0pt;">6.<span style="font: 7pt "Times New Roman";"> </span>Masukkan gula, garam dan merica secukupnya. </div><div class="MsoNormal" style="margin-left: 36.0pt; mso-list: l0 level2 lfo1; text-indent: -18.0pt;">7.<span style="font: 7pt "Times New Roman";"> </span>Tambahkan kecap asin jika anda suka</div><div class="MsoNormal" style="margin-left: 36.0pt; mso-list: l0 level2 lfo1; text-indent: -18.0pt;">8.<span style="font: 7pt "Times New Roman";"> </span>Angkat dan sajikan dengan irisan daun seledri dan bawang goreng</div>curhathttp://www.blogger.com/profile/17975110151717385051noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3961337714208020758.post-25618561646981403992012-03-05T17:31:00.000-08:002012-03-05T17:31:02.676-08:00Bebek Hijau<!--[if gte mso 9]><xml> <w:WordDocument> <w:View>Normal</w:View> <w:Zoom>0</w:Zoom> <w:PunctuationKerning/> <w:ValidateAgainstSchemas/> <w:SaveIfXMLInvalid>false</w:SaveIfXMLInvalid> <w:IgnoreMixedContent>false</w:IgnoreMixedContent> <w:AlwaysShowPlaceholderText>false</w:AlwaysShowPlaceholderText> <w:Compatibility> <w:BreakWrappedTables/> <w:SnapToGridInCell/> <w:WrapTextWithPunct/> <w:UseAsianBreakRules/> <w:DontGrowAutofit/> </w:Compatibility> <w:BrowserLevel>MicrosoftInternetExplorer4</w:BrowserLevel> </w:WordDocument> </xml><![endif]--><!--[if gte mso 9]><xml> <w:LatentStyles DefLockedState="false" LatentStyleCount="156"> </w:LatentStyles> </xml><![endif]--><!--[if gte mso 10]> <style>
/* Style Definitions */
table.MsoNormalTable
{mso-style-name:"Table Normal";
mso-tstyle-rowband-size:0;
mso-tstyle-colband-size:0;
mso-style-noshow:yes;
mso-style-parent:"";
mso-padding-alt:0cm 5.4pt 0cm 5.4pt;
mso-para-margin:0cm;
mso-para-margin-bottom:.0001pt;
mso-pagination:widow-orphan;
font-size:10.0pt;
font-family:"Times New Roman";
mso-ansi-language:#0400;
mso-fareast-language:#0400;
mso-bidi-language:#0400;}
</style> <![endif]--> <br />
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">Bebek merupakan makanan yang cukup digemari oleh anggota keluarga. Jika anda bosan dengan menu bebek yang hanya di goreng atau dibakar, anda bisa mencoba menu bebek hijau . Bagaimana cara membuatnya dan bahan-bahan apa saja yang digunakan, berikut adalah bahan yang digunakan dan proses pembuatannya. </div><div class="MsoNormal" style="mso-margin-bottom-alt: auto; mso-margin-top-alt: auto;">Bahan-bahan yang digunakan :</div><ul type="disc"><li class="MsoNormal" style="mso-list: l0 level1 lfo1; mso-margin-bottom-alt: auto; mso-margin-top-alt: auto; tab-stops: list 36.0pt;">½ Ekor bebek yang segar potong menjadi 5 bagian</li>
<li class="MsoNormal" style="mso-list: l0 level1 lfo1; mso-margin-bottom-alt: auto; mso-margin-top-alt: auto; tab-stops: list 36.0pt;">2 Sendok makan air perasan jeruk nipis</li>
<li class="MsoNormal" style="mso-list: l0 level1 lfo1; mso-margin-bottom-alt: auto; mso-margin-top-alt: auto; tab-stops: list 36.0pt;">1 Batang serai yang dimemarkan</li>
<li class="MsoNormal" style="mso-list: l0 level1 lfo1; mso-margin-bottom-alt: auto; mso-margin-top-alt: auto; tab-stops: list 36.0pt;">2 lembar daun jeruk</li>
<li class="MsoNormal" style="mso-list: l0 level1 lfo1; mso-margin-bottom-alt: auto; mso-margin-top-alt: auto; tab-stops: list 36.0pt;">1 Butir asam kandis</li>
<li class="MsoNormal" style="mso-list: l0 level1 lfo1; mso-margin-bottom-alt: auto; mso-margin-top-alt: auto; tab-stops: list 36.0pt;">200 Ml air</li>
<li class="MsoNormal" style="mso-list: l0 level1 lfo1; mso-margin-bottom-alt: auto; mso-margin-top-alt: auto; tab-stops: list 36.0pt;">2 Sendok makan minyak goreng </li>
<li class="MsoNormal" style="mso-list: l0 level1 lfo1; mso-margin-bottom-alt: auto; mso-margin-top-alt: auto; tab-stops: list 36.0pt;">100 Ml santan kental</li>
</ul><div class="MsoNormal" style="mso-margin-bottom-alt: auto; mso-margin-top-alt: auto;">Bumbu-bumbu yang dihaluskan :</div><ul type="disc"><li class="MsoNormal" style="mso-list: l1 level1 lfo2; mso-margin-bottom-alt: auto; mso-margin-top-alt: auto; tab-stops: list 36.0pt;">4 Butir bawang merah</li>
<li class="MsoNormal" style="mso-list: l1 level1 lfo2; mso-margin-bottom-alt: auto; mso-margin-top-alt: auto; tab-stops: list 36.0pt;">2 Butir bawang putih</li>
<li class="MsoNormal" style="mso-list: l1 level1 lfo2; mso-margin-bottom-alt: auto; mso-margin-top-alt: auto; tab-stops: list 36.0pt;">150 Gr cabai hijau</li>
<li class="MsoNormal" style="mso-list: l1 level1 lfo2; mso-margin-bottom-alt: auto; mso-margin-top-alt: auto; tab-stops: list 36.0pt;">2 Butir kemiri</li>
<li class="MsoNormal" style="mso-list: l1 level1 lfo2; mso-margin-bottom-alt: auto; mso-margin-top-alt: auto; tab-stops: list 36.0pt;">2 Cm jahe</li>
<li class="MsoNormal" style="mso-list: l1 level1 lfo2; mso-margin-bottom-alt: auto; mso-margin-top-alt: auto; tab-stops: list 36.0pt;">2 Cm kunyit</li>
<li class="MsoNormal" style="mso-list: l1 level1 lfo2; mso-margin-bottom-alt: auto; mso-margin-top-alt: auto; tab-stops: list 36.0pt;">2 Cm lengkuas</li>
<li class="MsoNormal" style="mso-list: l1 level1 lfo2; mso-margin-bottom-alt: auto; mso-margin-top-alt: auto; tab-stops: list 36.0pt;">1 Sendok teh merica</li>
<li class="MsoNormal" style="mso-list: l1 level1 lfo2; mso-margin-bottom-alt: auto; mso-margin-top-alt: auto; tab-stops: list 36.0pt;">½ Sendok teh gula pasir </li>
<li class="MsoNormal" style="mso-list: l1 level1 lfo2; mso-margin-bottom-alt: auto; mso-margin-top-alt: auto; tab-stops: list 36.0pt;">Garam Secukupnya</li>
</ul><div class="MsoNormal" style="mso-margin-bottom-alt: auto; mso-margin-top-alt: auto;">Setelah semua bahan dan bumbu dipersiapkan, langkah selanjutnya adalah mulai memasak. Bagaimana cara membuat bebek hijau ini, berikut langkah-langkahnya :</div><div class="MsoNormal" style="margin-left: 36.0pt; mso-list: l1 level2 lfo2; mso-margin-bottom-alt: auto; mso-margin-top-alt: auto; text-indent: -18.0pt;"><span style="mso-list: Ignore;">1.<span style="font: 7.0pt "Times New Roman";"> </span></span>Lumuri daging bebek yang telah dipotong dengan air perasan jeruk nipis sampai rata lalu diamkan selama 30 menit</div><div class="MsoNormal" style="margin-left: 36.0pt; mso-list: l1 level2 lfo2; mso-margin-bottom-alt: auto; mso-margin-top-alt: auto; text-indent: -18.0pt;"><span style="mso-list: Ignore;">2.<span style="font: 7.0pt "Times New Roman";"> </span></span>Panaskan minyak untuk menumis, tumis bumbu yang telah dihaluskan sampai harum lalu masukkan serai, daun jeruk serta asam kandis. Masak hingga bumbu matang</div><div class="MsoNormal" style="margin-left: 36.0pt; mso-list: l1 level2 lfo2; mso-margin-bottom-alt: auto; mso-margin-top-alt: auto; text-indent: -18.0pt;"><span style="mso-list: Ignore;">3.<span style="font: 7.0pt "Times New Roman";"> </span></span>Masukkan daging bebek yang telah diberi perasan air jeruk tadi kedalam wajan, masak sampai bebek setengah matang, kemudian tuang air dan santan kedalamnya</div><div class="MsoNormal" style="margin-left: 36.0pt; mso-list: l1 level2 lfo2; mso-margin-bottom-alt: auto; mso-margin-top-alt: auto; text-indent: -18.0pt;"><span style="mso-list: Ignore;">4.<span style="font: 7.0pt "Times New Roman";"> </span></span>Masak dengan api kecil hingga daging bebek empuk dan kuah berminyak</div><div class="MsoNormal" style="margin-left: 36.0pt; mso-list: l1 level2 lfo2; mso-margin-bottom-alt: auto; mso-margin-top-alt: auto; text-indent: -18.0pt;"><span style="mso-list: Ignore;">5.<span style="font: 7.0pt "Times New Roman";"> </span></span>Angkat dan sajikan selagi hangat. </div><div class="MsoNormal" style="margin-left: 36.0pt; mso-list: l1 level2 lfo2; mso-margin-bottom-alt: auto; mso-margin-top-alt: auto; text-indent: -18.0pt;"><span style="mso-list: Ignore;">6.<span style="font: 7.0pt "Times New Roman";"> </span></span>Tambahkan bawang goreng sebagai pelengkap.</div>curhathttp://www.blogger.com/profile/17975110151717385051noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3961337714208020758.post-68073729239196440182012-03-05T00:55:00.000-08:002012-03-05T00:55:00.698-08:00Sambal Matah Bali<!--[if gte mso 9]><xml> <w:WordDocument> <w:View>Normal</w:View> <w:Zoom>0</w:Zoom> <w:PunctuationKerning/> <w:ValidateAgainstSchemas/> <w:SaveIfXMLInvalid>false</w:SaveIfXMLInvalid> <w:IgnoreMixedContent>false</w:IgnoreMixedContent> <w:AlwaysShowPlaceholderText>false</w:AlwaysShowPlaceholderText> <w:Compatibility> <w:BreakWrappedTables/> <w:SnapToGridInCell/> <w:WrapTextWithPunct/> <w:UseAsianBreakRules/> <w:DontGrowAutofit/> </w:Compatibility> <w:BrowserLevel>MicrosoftInternetExplorer4</w:BrowserLevel> </w:WordDocument> </xml><![endif]--><!--[if gte mso 9]><xml> <w:LatentStyles DefLockedState="false" LatentStyleCount="156"> </w:LatentStyles> </xml><![endif]--><!--[if gte mso 10]> <style>
/* Style Definitions */
table.MsoNormalTable
{mso-style-name:"Table Normal";
mso-tstyle-rowband-size:0;
mso-tstyle-colband-size:0;
mso-style-noshow:yes;
mso-style-parent:"";
mso-padding-alt:0cm 5.4pt 0cm 5.4pt;
mso-para-margin:0cm;
mso-para-margin-bottom:.0001pt;
mso-pagination:widow-orphan;
font-size:10.0pt;
font-family:"Times New Roman";
mso-ansi-language:#0400;
mso-fareast-language:#0400;
mso-bidi-language:#0400;}
</style> <![endif]--> <br />
<div style="text-align: justify;"><strong><span style="font-weight: normal; mso-bidi-font-weight: bold;">Anda penggemar sambal..??Jika iya tentu anda pernah mencicipi sambal khas bali ini, yaitu sambal matah. Sambal ini sangat cocok untuk menemani menyantap ayam betutu ataupun untuk ikan bakar. Rasanya yang segar dan juga pedas membuat anda tak mau berhenti menyantapnya. Tidak semua tempat makan menyediakan sambal ini, namun jika anda berkunjung di restoran bali anda pasti akan mendapatkannya. Namun jika anda enggan untuk bepergian, anda bisa membuat sendiri dirumah bersama keluarga.<span style="mso-spacerun: yes;"> </span></span></strong></div><strong><span style="font-weight: normal; mso-bidi-font-weight: bold;">Bahan yang digunakan untuk membuat sambal antara lain :</span></strong><br />
<div style="margin-left: 36.0pt; mso-list: l0 level1 lfo1; tab-stops: list 36.0pt; text-indent: -18.0pt;"><strong><span style="font-family: Symbol; font-weight: normal; mso-bidi-font-family: Symbol; mso-bidi-font-weight: bold; mso-fareast-font-family: Symbol;"><span style="mso-list: Ignore;">·<span style="font: 7.0pt "Times New Roman";"> </span></span></span></strong><strong><span style="font-weight: normal; mso-bidi-font-weight: bold;">3 Sendok makan minyak sayur</span></strong></div><div style="margin-left: 36.0pt; mso-list: l0 level1 lfo1; tab-stops: list 36.0pt; text-indent: -18.0pt;"><strong><span style="font-family: Symbol; font-weight: normal; mso-bidi-font-family: Symbol; mso-bidi-font-weight: bold; mso-fareast-font-family: Symbol;"><span style="mso-list: Ignore;">·<span style="font: 7.0pt "Times New Roman";"> </span></span></span></strong><strong><span style="font-weight: normal; mso-bidi-font-weight: bold;">1 Sendok makan terasi</span></strong></div><div style="margin-left: 36.0pt; mso-list: l0 level1 lfo1; tab-stops: list 36.0pt; text-indent: -18.0pt;"><strong><span style="font-family: Symbol; font-weight: normal; mso-bidi-font-family: Symbol; mso-bidi-font-weight: bold; mso-fareast-font-family: Symbol;"><span style="mso-list: Ignore;">·<span style="font: 7.0pt "Times New Roman";"> </span></span></span></strong><strong><span style="font-weight: normal; mso-bidi-font-weight: bold;">3 Butir bawang merah yang diris tipis</span></strong></div><div style="margin-left: 36.0pt; mso-list: l0 level1 lfo1; tab-stops: list 36.0pt; text-indent: -18.0pt;"><strong><span style="font-family: Symbol; font-weight: normal; mso-bidi-font-family: Symbol; mso-bidi-font-weight: bold; mso-fareast-font-family: Symbol;"><span style="mso-list: Ignore;">·<span style="font: 7.0pt "Times New Roman";"> </span></span></span></strong><strong><span style="font-weight: normal; mso-bidi-font-weight: bold;">2 Butir bawang putih yang diiris tipis</span></strong></div><div style="margin-left: 36.0pt; mso-list: l0 level1 lfo1; tab-stops: list 36.0pt; text-indent: -18.0pt;"><strong><span style="font-family: Symbol; font-weight: normal; mso-bidi-font-family: Symbol; mso-bidi-font-weight: bold; mso-fareast-font-family: Symbol;"><span style="mso-list: Ignore;">·<span style="font: 7.0pt "Times New Roman";"> </span></span></span></strong><strong><span style="font-weight: normal; mso-bidi-font-weight: bold;">3 Buah cabai rawit merah yang diiris halus</span></strong></div><div style="margin-left: 36.0pt; mso-list: l0 level1 lfo1; tab-stops: list 36.0pt; text-indent: -18.0pt;"><strong><span style="font-family: Symbol; font-weight: normal; mso-bidi-font-family: Symbol; mso-bidi-font-weight: bold; mso-fareast-font-family: Symbol;"><span style="mso-list: Ignore;">·<span style="font: 7.0pt "Times New Roman";"> </span></span></span></strong><strong><span style="font-weight: normal; mso-bidi-font-weight: bold;">1 Batang serai yang di ambil bagian putihnya lalu iris halus</span></strong></div><div style="margin-left: 36.0pt; mso-list: l0 level1 lfo1; tab-stops: list 36.0pt; text-indent: -18.0pt;"><strong><span style="font-family: Symbol; font-weight: normal; mso-bidi-font-family: Symbol; mso-bidi-font-weight: bold; mso-fareast-font-family: Symbol;"><span style="mso-list: Ignore;">·<span style="font: 7.0pt "Times New Roman";"> </span></span></span></strong><strong><span style="font-weight: normal; mso-bidi-font-weight: bold;">2 Lembar daun jeruk purut yang diris halus</span></strong></div><div style="margin-left: 36.0pt; mso-list: l0 level1 lfo1; tab-stops: list 36.0pt; text-indent: -18.0pt;"><strong><span style="font-family: Symbol; font-weight: normal; mso-bidi-font-family: Symbol; mso-bidi-font-weight: bold; mso-fareast-font-family: Symbol;"><span style="mso-list: Ignore;">·<span style="font: 7.0pt "Times New Roman";"> </span></span></span></strong><strong><span style="font-weight: normal; mso-bidi-font-weight: bold;">1 Butir jeruk limau, peras airnya</span></strong></div><div style="margin-left: 36.0pt; mso-list: l0 level1 lfo1; tab-stops: list 36.0pt; text-indent: -18.0pt;"><strong><span style="font-family: Symbol; font-weight: normal; mso-bidi-font-family: Symbol; mso-bidi-font-weight: bold; mso-fareast-font-family: Symbol;"><span style="mso-list: Ignore;">·<span style="font: 7.0pt "Times New Roman";"> </span></span></span></strong><strong><span style="font-weight: normal; mso-bidi-font-weight: bold;">½ Sendok teh garam</span></strong></div><div style="margin-left: 36pt; text-indent: -18pt;"><br />
</div><strong><span style="font-weight: normal; mso-bidi-font-weight: bold;">Sesudah bahan-bahan siap semuanya, maka saatnya untuk membuatnya</span></strong><br />
<ol><li>Pertama panaskan minyak, goreng terasi hingga harum lalu angkat</li>
<li> Aduk dengan bahan lainnya hingga rata </li>
<li>Beri air perasan jeruk limau, aduk rata dan sajikan</li>
</ol>curhathttp://www.blogger.com/profile/17975110151717385051noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3961337714208020758.post-63691282399802165372012-03-05T00:13:00.000-08:002012-03-05T00:13:24.003-08:00Ayam Betutu Khas Gilimanuk Bali<!--[if gte mso 9]><xml> <w:WordDocument> <w:View>Normal</w:View> <w:Zoom>0</w:Zoom> <w:PunctuationKerning/> <w:ValidateAgainstSchemas/> <w:SaveIfXMLInvalid>false</w:SaveIfXMLInvalid> <w:IgnoreMixedContent>false</w:IgnoreMixedContent> <w:AlwaysShowPlaceholderText>false</w:AlwaysShowPlaceholderText> <w:Compatibility> <w:BreakWrappedTables/> <w:SnapToGridInCell/> <w:WrapTextWithPunct/> <w:UseAsianBreakRules/> <w:DontGrowAutofit/> </w:Compatibility> <w:BrowserLevel>MicrosoftInternetExplorer4</w:BrowserLevel> </w:WordDocument> </xml><![endif]--><!--[if gte mso 9]><xml> <w:LatentStyles DefLockedState="false" LatentStyleCount="156"> </w:LatentStyles> </xml><![endif]--><!--[if gte mso 10]> <style>
/* Style Definitions */
table.MsoNormalTable
{mso-style-name:"Table Normal";
mso-tstyle-rowband-size:0;
mso-tstyle-colband-size:0;
mso-style-noshow:yes;
mso-style-parent:"";
mso-padding-alt:0cm 5.4pt 0cm 5.4pt;
mso-para-margin:0cm;
mso-para-margin-bottom:.0001pt;
mso-pagination:widow-orphan;
font-size:10.0pt;
font-family:"Times New Roman";
mso-ansi-language:#0400;
mso-fareast-language:#0400;
mso-bidi-language:#0400;}
</style> <![endif]--> <br />
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">Bagi anda yang menyukai masakan pedas mungkin anda perlu mencicipi masakan satu ini, salah satu masakan yang popular dibali. Mungkin anda bertanya apa perbedaan antara Ayam Betutu dengan Ayam Betutu khas Gilimanuk, perbedaannya terletak pada bumbu yang digunakan, jika pada ayam betutu menggunakan singkong untuk mengisi bagian dalam ayam maka untuk ayam khas gilimanuk tanpa menggunakan daun singkong dalam bumbunya. Nah berikut saya jelaskan beberapa bahan dan bumbu yang digunakan untuk membuat Ayam Betutu khas Gilimanuk.</div><div class="MsoNormal"><br />
</div><div class="MsoNormal">Bahan yang digunakan :</div><ul style="margin-top: 0cm;" type="disc"><li class="MsoNormal" style="mso-list: l0 level1 lfo1; tab-stops: list 36.0pt;">1 ekor ayam kampung</li>
</ul><div class="MsoNormal">Bumbu-bumbu yang dihaluskan :</div><ul style="margin-top: 0cm;" type="disc"><li class="MsoNormal" style="mso-list: l0 level1 lfo1; tab-stops: list 36.0pt;">Bawang merah</li>
<li class="MsoNormal" style="mso-list: l0 level1 lfo1; tab-stops: list 36.0pt;">Bawang Putih</li>
<li class="MsoNormal" style="mso-list: l0 level1 lfo1; tab-stops: list 36.0pt;">Jahe</li>
<li class="MsoNormal" style="mso-list: l0 level1 lfo1; tab-stops: list 36.0pt;">Lengkuas</li>
<li class="MsoNormal" style="mso-list: l0 level1 lfo1; tab-stops: list 36.0pt;">Kunyit</li>
<li class="MsoNormal" style="mso-list: l0 level1 lfo1; tab-stops: list 36.0pt;">Kencur</li>
<li class="MsoNormal" style="mso-list: l0 level1 lfo1; tab-stops: list 36.0pt;">Kemiri</li>
<li class="MsoNormal" style="mso-list: l0 level1 lfo1; tab-stops: list 36.0pt;">Cabe merah</li>
<li class="MsoNormal" style="mso-list: l0 level1 lfo1; tab-stops: list 36.0pt;">Cabe rawit</li>
<li class="MsoNormal" style="mso-list: l0 level1 lfo1; tab-stops: list 36.0pt;">Terasi</li>
<li class="MsoNormal" style="mso-list: l0 level1 lfo1; tab-stops: list 36.0pt;">Garam </li>
<li class="MsoNormal" style="mso-list: l0 level1 lfo1; tab-stops: list 36.0pt;">Air jeruk nipis</li>
<li class="MsoNormal" style="mso-list: l0 level1 lfo1; tab-stops: list 36.0pt;">Minyak Kelapa Asli</li>
</ul><div class="MsoNormal">Berikut ini cara membuatnya :</div><div class="MsoNormal" style="margin-left: 36.0pt; mso-list: l0 level2 lfo1; text-indent: -18.0pt;"><span style="mso-list: Ignore;">1.<span style="font: 7.0pt "Times New Roman";"> </span></span>Bersihkan ayam kemudian rebus dengan 2 gelas air selama 1 jam</div><div class="MsoNormal" style="margin-left: 36.0pt; mso-list: l0 level2 lfo1; text-indent: -18.0pt;"><span style="mso-list: Ignore;">2.<span style="font: 7.0pt "Times New Roman";"> </span></span>Semua bumbu dihaluskan kecuali jeruk nipis, lalu masukkan kedalam rebusan dengan air perasan jeruk nipis dan juga minyak kelapa asli secukupnya</div><div class="MsoNormal" style="margin-left: 36.0pt; mso-list: l0 level2 lfo1; text-indent: -18.0pt;"><span style="mso-list: Ignore;">3.<span style="font: 7.0pt "Times New Roman";"> </span></span>Aduk-aduk sampai bumbu dan ayam tercampur sempurna, tunggu sampai air meresap dan ayam menjadi lunak. Angkat dan sajikan</div><div class="MsoNormal" style="margin-left: 36.0pt; mso-list: l0 level2 lfo1; text-indent: -18.0pt;"><span style="mso-list: Ignore;">4.<span style="font: 7.0pt "Times New Roman";"> </span></span>Sebagai pelengkap, sajikan dengan sambal matah, plecing kangkung dan sambal terasi.</div><div class="MsoNormal"><br />
</div><div class="MsoNormal">Untuk takaran bumbu yang digunakan sesuai selera anda. Selamat mencoba :)</div>curhathttp://www.blogger.com/profile/17975110151717385051noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-3961337714208020758.post-35735066509414529792012-03-04T23:48:00.000-08:002012-03-04T23:48:38.291-08:00Ayam Betutu<!--[if gte mso 9]><xml> <w:WordDocument> <w:View>Normal</w:View> <w:Zoom>0</w:Zoom> <w:PunctuationKerning/> <w:ValidateAgainstSchemas/> <w:SaveIfXMLInvalid>false</w:SaveIfXMLInvalid> <w:IgnoreMixedContent>false</w:IgnoreMixedContent> <w:AlwaysShowPlaceholderText>false</w:AlwaysShowPlaceholderText> <w:Compatibility> <w:BreakWrappedTables/> <w:SnapToGridInCell/> <w:WrapTextWithPunct/> <w:UseAsianBreakRules/> <w:DontGrowAutofit/> </w:Compatibility> <w:BrowserLevel>MicrosoftInternetExplorer4</w:BrowserLevel> </w:WordDocument> </xml><![endif]--><!--[if gte mso 9]><xml> <w:LatentStyles DefLockedState="false" LatentStyleCount="156"> </w:LatentStyles> </xml><![endif]--><!--[if gte mso 10]> <style>
/* Style Definitions */
table.MsoNormalTable
{mso-style-name:"Table Normal";
mso-tstyle-rowband-size:0;
mso-tstyle-colband-size:0;
mso-style-noshow:yes;
mso-style-parent:"";
mso-padding-alt:0cm 5.4pt 0cm 5.4pt;
mso-para-margin:0cm;
mso-para-margin-bottom:.0001pt;
mso-pagination:widow-orphan;
font-size:10.0pt;
font-family:"Times New Roman";
mso-ansi-language:#0400;
mso-fareast-language:#0400;
mso-bidi-language:#0400;}
</style> <![endif]--> <br />
<div style="text-align: justify;"><strong><span style="font-weight: normal; mso-bidi-font-weight: bold;">Ini dia,.salah satu resep yang paling terkenal dibali. Anda mungkin sudah cukup familiar dengan resep masakan satu ini, Ayam Betutu. Makanan ini sangat popular karena menggunakan bumbu-bumbu khas bali dan juga rasanya yang sangat nikmat. Jika anda belum pernah mencoba mencicipi, mungkin anda bisa mencoba membuat sendiri dirumah. Berikut saya jelaskan beberapa bahan dan bumbu yang digunakan untuk membuat Ayam Betutu. </span></strong></div><strong><span style="font-weight: normal; mso-bidi-font-weight: bold;">Untuk bahan yang digunakan :</span></strong><br />
<div style="margin-left: 36.0pt; mso-list: l2 level1 lfo2; tab-stops: list 36.0pt; text-indent: -18.0pt;"><strong><span style="font-family: Symbol; font-weight: normal; mso-bidi-font-family: Symbol; mso-fareast-font-family: Symbol;"><span style="mso-list: Ignore;">·<span style="font: 7.0pt "Times New Roman";"> </span></span></span></strong><strong><span style="font-weight: normal; mso-bidi-font-weight: bold;">100 gr daun singkong yang masih muda</span></strong><strong><span style="font-weight: normal;"></span></strong></div><div style="margin-left: 36.0pt; mso-list: l1 level1 lfo3; tab-stops: list 36.0pt; text-indent: -18.0pt;"><strong><span style="font-family: Symbol; font-weight: normal; mso-bidi-font-family: Symbol; mso-fareast-font-family: Symbol;"><span style="mso-list: Ignore;">·<span style="font: 7.0pt "Times New Roman";"> </span></span></span></strong><strong><span style="font-weight: normal; mso-bidi-font-weight: bold;">100 ml minyak goreng</span></strong><strong><span style="font-weight: normal;"></span></strong></div><div style="margin-left: 36.0pt; mso-list: l1 level1 lfo3; tab-stops: list 36.0pt; text-indent: -18.0pt;"><span style="font-family: Symbol; mso-bidi-font-family: Symbol; mso-fareast-font-family: Symbol;"><span style="mso-list: Ignore;">·<span style="font: 7.0pt "Times New Roman";"> </span></span></span>1 ekor ayam utuh buang isinya, kepala dan cekernya</div><div style="margin-left: 36.0pt; mso-list: l1 level1 lfo3; tab-stops: list 36.0pt; text-indent: -18.0pt;"><span style="font-family: Symbol; mso-bidi-font-family: Symbol; mso-fareast-font-family: Symbol;"><span style="mso-list: Ignore;">·<span style="font: 7.0pt "Times New Roman";"> </span></span></span>Daun pisang secukupnya</div>Untuk bahan-bahan yang dihaluskan: <br />
<div style="margin-left: 36.0pt; mso-list: l0 level1 lfo1; tab-stops: list 36.0pt; text-indent: -18.0pt;"><span style="font-family: Symbol; mso-bidi-font-family: Symbol; mso-fareast-font-family: Symbol;"><span style="mso-list: Ignore;">·<span style="font: 7.0pt "Times New Roman";"> </span></span></span>8 buah cabe merah </div><div style="margin-left: 36.0pt; mso-list: l0 level1 lfo1; tab-stops: list 36.0pt; text-indent: -18.0pt;"><span style="font-family: Symbol; mso-bidi-font-family: Symbol; mso-fareast-font-family: Symbol;"><span style="mso-list: Ignore;">·<span style="font: 7.0pt "Times New Roman";"> </span></span></span>6 buah cabai rawit</div><div style="margin-left: 36.0pt; mso-list: l0 level1 lfo1; tab-stops: list 36.0pt; text-indent: -18.0pt;"><span style="font-family: Symbol; mso-bidi-font-family: Symbol; mso-fareast-font-family: Symbol;"><span style="mso-list: Ignore;">·<span style="font: 7.0pt "Times New Roman";"> </span></span></span>10 butir bawang merah</div><div style="margin-left: 36.0pt; mso-list: l0 level1 lfo1; tab-stops: list 36.0pt; text-indent: -18.0pt;"><span style="font-family: Symbol; mso-bidi-font-family: Symbol; mso-fareast-font-family: Symbol;"><span style="mso-list: Ignore;">·<span style="font: 7.0pt "Times New Roman";"> </span></span></span>5 butir bawang putih</div><div style="margin-left: 36.0pt; mso-list: l0 level1 lfo1; tab-stops: list 36.0pt; text-indent: -18.0pt;"><span style="font-family: Symbol; mso-bidi-font-family: Symbol; mso-fareast-font-family: Symbol;"><span style="mso-list: Ignore;">·<span style="font: 7.0pt "Times New Roman";"> </span></span></span>2 sendok the merica butiran</div><div style="margin-left: 36.0pt; mso-list: l0 level1 lfo1; tab-stops: list 36.0pt; text-indent: -18.0pt;"><span style="font-family: Symbol; mso-bidi-font-family: Symbol; mso-fareast-font-family: Symbol;"><span style="mso-list: Ignore;">·<span style="font: 7.0pt "Times New Roman";"> </span></span></span>2 sendok the ketumbar</div><div style="margin-left: 36.0pt; mso-list: l0 level1 lfo1; tab-stops: list 36.0pt; text-indent: -18.0pt;"><span style="font-family: Symbol; mso-bidi-font-family: Symbol; mso-fareast-font-family: Symbol;"><span style="mso-list: Ignore;">·<span style="font: 7.0pt "Times New Roman";"> </span></span></span>¼ butir biji pala</div><div style="margin-left: 36.0pt; mso-list: l0 level1 lfo1; tab-stops: list 36.0pt; text-indent: -18.0pt;"><span style="font-family: Symbol; mso-bidi-font-family: Symbol; mso-fareast-font-family: Symbol;"><span style="mso-list: Ignore;">·<span style="font: 7.0pt "Times New Roman";"> </span></span></span>1 batang serai, ambil bagian yang putih lalu iris halus</div><div style="margin-left: 36.0pt; mso-list: l0 level1 lfo1; tab-stops: list 36.0pt; text-indent: -18.0pt;"><span style="font-family: Symbol; mso-bidi-font-family: Symbol; mso-fareast-font-family: Symbol;"><span style="mso-list: Ignore;">·<span style="font: 7.0pt "Times New Roman";"> </span></span></span>2 cm lengkuas</div><div style="margin-left: 36.0pt; mso-list: l0 level1 lfo1; tab-stops: list 36.0pt; text-indent: -18.0pt;"><span style="font-family: Symbol; mso-bidi-font-family: Symbol; mso-fareast-font-family: Symbol;"><span style="mso-list: Ignore;">·<span style="font: 7.0pt "Times New Roman";"> </span></span></span>3 cm jahe</div><div style="margin-left: 36.0pt; mso-list: l0 level1 lfo1; tab-stops: list 36.0pt; text-indent: -18.0pt;"><span style="font-family: Symbol; mso-bidi-font-family: Symbol; mso-fareast-font-family: Symbol;"><span style="mso-list: Ignore;">·<span style="font: 7.0pt "Times New Roman";"> </span></span></span>3 cm kencur</div><div style="margin-left: 36.0pt; mso-list: l0 level1 lfo1; tab-stops: list 36.0pt; text-indent: -18.0pt;"><span style="font-family: Symbol; mso-bidi-font-family: Symbol; mso-fareast-font-family: Symbol;"><span style="mso-list: Ignore;">·<span style="font: 7.0pt "Times New Roman";"> </span></span></span>3 cm kunyit</div><div style="margin-left: 36.0pt; mso-list: l0 level1 lfo1; tab-stops: list 36.0pt; text-indent: -18.0pt;"><span style="font-family: Symbol; mso-bidi-font-family: Symbol; mso-fareast-font-family: Symbol;"><span style="mso-list: Ignore;">·<span style="font: 7.0pt "Times New Roman";"> </span></span></span>3 lembar daun jeruk purut iris halus</div><div style="margin-left: 36.0pt; mso-list: l0 level1 lfo1; tab-stops: list 36.0pt; text-indent: -18.0pt;"><span style="font-family: Symbol; mso-bidi-font-family: Symbol; mso-fareast-font-family: Symbol;"><span style="mso-list: Ignore;">·<span style="font: 7.0pt "Times New Roman";"> </span></span></span>2 sendok teh garam</div><div style="margin-left: 36.0pt; mso-list: l0 level1 lfo1; tab-stops: list 36.0pt; text-indent: -18.0pt;"><span style="font-family: Symbol; mso-bidi-font-family: Symbol; mso-fareast-font-family: Symbol;"><span style="mso-list: Ignore;">·<span style="font: 7.0pt "Times New Roman";"> </span></span></span>1 sendok the gula pasir</div>Cara membuat Ayam Betutu sebagai berikut:<br />
<div style="margin-left: 36.0pt; mso-list: l0 level2 lfo1; text-indent: -18.0pt;"><span style="mso-list: Ignore;">1.<span style="font: 7.0pt "Times New Roman";"> </span></span>Pertama rebus daun singkong sampai lunak. Tiriskan kemudian peras dan iris halus</div><div style="margin-left: 36.0pt; mso-list: l0 level2 lfo1; text-indent: -18.0pt;"><span style="mso-list: Ignore;">2.<span style="font: 7.0pt "Times New Roman";"> </span></span>Panaskan minyak goring lalu tumis bumbu halus sampai harum dan matang lalu angkat</div><div style="margin-left: 36.0pt; mso-list: l0 level2 lfo1; text-indent: -18.0pt;"><span style="mso-list: Ignore;">3.<span style="font: 7.0pt "Times New Roman";"> </span></span>Ambil ½ bagian bumbu lalu lumurkan ke badan ayam, bagian bawah kulit dan rongga perutnya sampai rata seluruh bagian ayam</div><div style="margin-left: 36.0pt; mso-list: l0 level2 lfo1; text-indent: -18.0pt;"><span style="mso-list: Ignore;">4.<span style="font: 7.0pt "Times New Roman";"> </span></span>Aduk sisa bumbu dengan daun singkong iris hingga rata tercampur dengan bumbu</div><div style="margin-left: 36.0pt; mso-list: l0 level2 lfo1; text-indent: -18.0pt;"><span style="mso-list: Ignore;">5.<span style="font: 7.0pt "Times New Roman";"> </span></span>Masukkan daun singkong ke dalam rongga perut ayam dan jahit lubang perut ayam, ikat kakinya dengan benang </div><div style="margin-left: 36.0pt; mso-list: l0 level2 lfo1; text-indent: -18.0pt;"><span style="mso-list: Ignore;">6.<span style="font: 7.0pt "Times New Roman";"> </span></span>Bungkus ayam yang sudah siap tadi dengan daun pisang. Letakkan dalam pinggan tahan panas</div><div style="margin-left: 36.0pt; mso-list: l0 level2 lfo1; text-indent: -18.0pt;"><span style="mso-list: Ignore;">7.<span style="font: 7.0pt "Times New Roman";"> </span></span>Kukus Ayam selama 30 menit lalu angkat</div><div style="margin-left: 36.0pt; mso-list: l0 level2 lfo1; text-indent: -18.0pt;"><span style="mso-list: Ignore;">8.<span style="font: 7.0pt "Times New Roman";"> </span></span>Panggang ayam dalam oven panas dengan suhu 160° C selama 2 jam hingga ayam matang dan kering</div><div style="margin-left: 36.0pt; mso-list: l0 level2 lfo1; text-indent: -18.0pt;"><span style="mso-list: Ignore;">9.<span style="font: 7.0pt "Times New Roman";"> </span></span>Angkat ayam dan sajikan selagi hangat</div><div style="margin-left: 18.0pt;"><br />
</div><div class="MsoNormal"><br />
</div>curhathttp://www.blogger.com/profile/17975110151717385051noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3961337714208020758.post-16639990665895873972012-03-04T19:57:00.001-08:002012-03-04T23:23:12.556-08:00Bebek Goreng Bumbu BaliJika anda penggemar masakan bali, tentu anda sudah hafal dengan menu-menu yang populer disana. Nah, salah satu resep yang cukup terkenal adalah bebek goreng dengan bumbu khas bali yang menggugah selera. Berikut ini bahan-bahan yang diperlukan beserta bumbu-bumbunya<br />
Bahan-bahan :<br />
<ul><li>1 ekor (900 g) bebek, potong menjadi 4 bagian</li>
<li>4 sendok makan minyak goreng </li>
<li>2 lembar daun salam</li>
<li>2 lembar daun jeruk</li>
<li>1 batang serai yang di memarkan</li>
</ul>adapun bumbu yang dihaluskan :<br />
<ul><li>2 cm jahe segar</li>
<li>2 cm kencur</li>
<li>2 cm lengkuas</li>
<li>8 siung bawang putih</li>
<li>1 sendok teh terasi goreng</li>
<li>1/2 sendok teh ketumbar</li>
<li>1 sendok teh merica butiran</li>
<li>1 sendok teh gula pasir</li>
<li>2 sendok teh garam </li>
</ul>Adapun cara membuat Bebek Goreng Bumbu Bali adalah sebagai berikut :<br />
<ol><li>Campur bebek yang telah dipotong dengan bumbu yang dihaluskan hingga rata.</li>
<li>Diamkan selama beberapa jam.</li>
<li>Panaskan minyak goreng lalu masukkan bebek berbumbu beserta daun salam, daun jeruk dan serai.</li>
<li>Aduk hingga bebek kaku dan berubah warna.</li>
<li>Masukkan air dan masak dengan api kecil hingga daging bebek menjadi lunak.Angkat dan dinginkan.</li>
<li>Panaskan minyak goreng banyak di atas api sedang.</li>
<li>Goreng bebek hingga kering lalu angkat dan tiriskan.</li>
<li>Sajikan dengan sambal matah dan urap kacang panjang</li>
</ol>curhathttp://www.blogger.com/profile/17975110151717385051noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3961337714208020758.post-84842463392018071252012-03-04T19:24:00.001-08:002012-03-04T23:22:48.561-08:00Ayam Balado Khas PadangDaging ayam selalu menjadi favorit bagi anggota keluarga, selain rasanya yang enak juga mudah untuk memasak menjadi berbagai macam hidangan yang menggugah selera. Salah satu masakan yang perlu anda coba adalah Ayam Balado khas masakan padang. Berikut ini bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan :<br />
Bahan-bahan :<br />
<ul><li>Ayam kampung ukuran sedang/kecil 1 ekor, potong menjadi 4 bagian lalu cuci bersih</li>
<li>Air perasan jeruk nipis 1 sendok makan</li>
<li>Minyak untuk menggoreng</li>
</ul><br />
sedangkan untuk bumbu yang diperlu dipersiapkan untuk dihaluskan adalah:<br />
<ul><li>6 butir bawang merah</li>
<li>8 buah cabai merah </li>
<li>5 buah cabai rawit</li>
<li>garam secukupnya</li>
</ul> setelah semua bumbu dan bahan dipersiapkan,berikutnya adalah cara membuat Ayam Balado<br />
<ol><li>Lumuri ayam yang telah dipotong dengan garam dan perasan air jeruk nipis, diamkan beberapa saat.</li>
<li>Ungke ayam hingga lunak (bila perlu tambahkan air). Angkat dan sisihkan.</li>
<li>Panaskan minyak, goreng ayam hingga kuning keemasan. Angkat dan tiriskan.</li>
<li>Panaskan 2 sendok makan minyak goreng untuk menggoreng bumbu yang dihaluskan.</li>
<li>Masukkan ayam, masak sambil sesekali diaduk hingga bumbu meresap.</li>
<li>Angkat dan sajikan selagi panas.</li>
</ol>Selamat Mencoba ^_^curhathttp://www.blogger.com/profile/17975110151717385051noreply@blogger.com1